CERFEUIL

Le cerfeuil musqué est une plante vivace, aromatique et médicinale.. Utile au potager, les fleurs du cerfeuil perpétuel sont mellifères et attireront dès le début du printemps les insectes pollinisateurs. C'est une plante généreuse se ressemant spontanément une fois installée. Ses feuilles et graines au goût légèrement plus anisé et sucré que le cerfeuil commun s'utiliseront en condiment. Les graines encore vertes peuvent aromatiser les salades de fruits et liqueurs. Les racines se consomment comme les panais.